6月10日，贵阳一中学生食堂化身“美食战场”，高二年级各班学生代表在第三届“美食小当家”劳动实践技能大赛中大显身手。这场融合传统与创新、技能与文化的盛宴，不仅是一场味觉的较量，更是新时代劳动教育的生动课堂。
和往年一样，食材由食堂大厨事先准备，学生大厨则只需带上锅烹饪工具参赛，每班还有食客代表进行品鉴。大赛设置“舌尖舞黔韵 巧手烹乡情”“简烹品家味 快手见真章”“轻食妙搭配 健康生快乐”三大主题，让学生们在传统美食、家常菜和轻食餐饮中发挥实力，引导大家在油盐酱醋的碰撞中，理解劳动的意义、文化的温度与健康的价值。
大厨们大显身手
贵州饮食文化源远流长，从酸汤鱼到丝娃娃，从折耳根到花溪辣椒，每一道菜都承载着地域特色与历史记忆。比赛中，选手们或复刻地道的“酸汤鱼”，或改良“辣子鸡”的配方，花式展示厨艺，将祖辈智慧与现代审美结合，让传统美食在新时代焕发生机。
辣子鸡
“家常菜”看似简单，却最考验基本功。现场以开盲盒方式抽取菜品，选手们在有限的时间内，用锅铲演绎“一菜一格”，芙蓉蒸蛋、炝炒莲花白、青椒肉丝、番茄炒蛋等经典菜品，在他们手中呈现出色香味的极致追求。评委老师感叹，学生们以精准的火候和调味，展现了强大的劳动技能。
青椒肉丝
随着健康理念深入人心，轻食创作成为本次比赛的亮点。选手们根据营养学知识，将低脂高蛋白食材与创意摆盘结合，设计出既符合膳食均衡标准又令人赏心悦目的套餐，体现了“科学烹饪，健康生活”的理念。
轻食套餐
比赛现场热火朝天，选手们有的手持菜谱反复确认步骤，有的与队友讨论摆盘创意，充分展现了团队协作、审美创新与健康管理能力。真正的劳动教育，不是机械重复，而是思考、创造与责任的集合。
这场比赛，是贵阳一中践行“五育融合”的生动缩影。学校希望同学们以“小当家”之勇，践行“大作为”之志，在劳动中收获成长，在烟火中读懂生活，用双手创造属于青春的美味人生。
特约通讯员 杨骥玉
贵州教育报记者 刘钰银
编辑 陈茜茜
二审 廖波
三审 刘钢
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