湘大附校进一步强化食堂规范化管理努力打造标杆食堂

0次浏览发布时间：2025-04-14 14:31:00

近日，湘大附校检查组到食堂后厨开展食堂专项检查，并召开现场办公会。

湘大附校召开现场办公会。

在食堂后厨，检查组重点查看了公示栏信息（人员健康证、财务公开、带量食谱）、明厨亮灶工程、食品留样、洗消流程、仓库管理及“九账一单”记录等环节，对食堂整体运营情况表示肯定，并就进一步规范、优化食堂管理提出建设性意见。

检查组检查学校食堂后厨。

现场办公会首先传达了全省电视会议最新要求，学校食堂要严格按照上级会议精神和最新文件规定，加快食堂硬件设施标准化建设，加强食堂工作人员培训，进一步增强服务意识，提高服务质量，确保学校食堂管理统一规范。

会议还就打造标杆食堂提出要求，并要求食堂管理要从五个方面落实做好学校食堂这一“良心工程”。

湘大附校创办3年多来，一直高度重视食堂建设和管理，努力实施“365”全周期管理体系，以“三驾齐驱筑根基、六维联防保安全、五措并举强监管”为核心，积极推动学校食堂标准化建设和规范化管理，全力守护师生“舌尖上的安全”，获批湘潭市标准化建设食堂，实现食品安全零事故、家长满意度98.1%的显著成效，并在2025年全省中小学校园食品安全和膳食经费管理推进会上做交流发言。