如果宵夜档太吵，您可以采取以下措施进行投诉：
向当地环保部门投诉：
环保部门负责监管社会生活噪声污染，您可以直接拨打当地环保部门的投诉电话或通过其官方网站进行投诉。
联系当地城市管理部门：
城市管理部门也负责处理此类问题，您可以通过拨打城市管理部门的投诉电话或通过其官方网站进行投诉。
拨打110报警：
如果以上方法均无法解决问题，您可以拨打110报警，由公安部门依法进行处理。根据《治安管理处罚法》第五十八条，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
向业主委员会或物业服务人反映：
如果宵夜档位于居民区内，您还可以向业主委员会或物业服务人反映情况，要求其进行劝阻和调解。如果劝阻和调解无效，他们可以向负有社会生活噪声污染防治监督管理职责的部门或地方人民政府指定的部门报告或投诉。
建议您先尝试通过协商和投诉解决问题，如果问题依然无法解决，再考虑采取法律手段。
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