刚来到海南那会就听朋友说海南人吃水果是要配着盐吃的，当时就很惊讶，酸甜的水果加上盐的咸味那要是何种味道，不曾想今日在街边看到路边小摊旁好多人端着小碗，用牙签在津津有味的吃着一种片状的小吃，我很好奇的凑到了旁边，来瞧个仔细，竟然发现了一种美食——腌青芒!现在仍能回忆起那种味道，齿间仍存有哪种酸酸甜甜的味道。下面给大家介绍下它具体的做法。
腌青芒果的做法步骤
1. 挑选青芒果去皮
2. 放进玻璃罐，然后撒盐巴，加水没过芒果。
3. 切一片片保留个，不要切断
4. 盖上盖子泡1-2个小时，不宜太久。
5. 等待期间制作辣椒盐
6. 辣椒粉
7. 准备细盐
8. 准备个袋子倒入辣椒粉和盐巴拌成这样了
9. 找个矿泉水或者饮料瓶，把盖子用刀或者剪刀戳洞
10. 把辣椒盐倒进去，等两个小时，把青芒果捞出，把辣椒盐喷到青芒果上。酸，辣，咸，甜四种味道一起，你敢挑战下你的味蕾吗？
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