用料
- 桂鱼 1条
- 美极鲜味汁 几滴
- 老抽 几滴
- 白砂糖 2g
- 葱花 少许
- 豆腐 一块
- 蚝油 2勺
- 白胡椒 少许
- 猪油 少许
- 辣椒酱和豆瓣酱各2勺 2勺
- 大葱 半根
- 干辣椒 几个
- 豆豉 少许
- 鸡精 少许
做法步骤
1、这条鱼别人送的、先处理干净
2、锅中倒入适量香油、油烧八成热下鱼下锅煎、煎魚时一定要用厨房纸擦干水分
3、把鱼煎至两面金黄色、下入各种调料
4、把烧魚的调料全部放入碗中
5、鱼煎好下入各种调料加入适量开水大火烧20分钟左右、在转小火焖十五分钟左右就可以下入豆腐、在烧个十分钟左右就可以了
6、烧好后在少许猪油和鸡精提鲜、撒上葱花、这个鱼汤泡饭、泡锅巴味道不要太好饿！
桂鱼的营养功效
肺结核 脾胃虚弱 消化不良 减肥 抗氧化 滋补气血
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