烤箱不是全搪瓷的原因主要有以下几点：
成本问题：
搪瓷的烧结需要特殊的环境，且工艺难度高，制作成本昂贵。这使得一些品牌在成本控制上选择其他更经济的材料，如不锈钢或镀锌板。
技术门槛：
搪瓷技术门槛较高，需要精确的喷涂和烧结过程，这限制了搪瓷在烤箱制造中的普及。
抗冲击性：
虽然搪瓷具有优秀的抗腐蚀性和耐高温性，但其抗冲击性相对较差，容易发生爆瓷现象。这可能会影响烤箱的使用寿命和用户的使用体验。
美观性：
搪瓷表面较为脆弱，容易刮花，影响美观。此外，搪瓷内胆掉瓷后容易生锈，而陶瓷内胆即使掉瓷也不会生锈，更符合卫生要求。
市场接受度：
尽管全搪瓷烤箱在欧美国家已经成为主流，但在国内市场，由于上述原因，全搪瓷烤箱的普及程度仍然有限。
综上所述，烤箱不是全搪瓷主要是由于其高昂的成本、技术难度、抗冲击性差、美观性不足以及市场接受度有限等原因。消费者在选择烤箱时，可以根据自己的需求和预算，综合考虑各种因素，选择最适合自己的产品。
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